期刊简介
《中华肾病研究电子杂志》（DVD-ROM）是由国家新闻出版总署批准创办（新出审字［2011］814 号），国内统一连续出版物号（CN）11-9325/R，国际标准连续出版物号（ISSN）2095-3216。本刊由国家卫生和计划生育委员会主管、中华医学会主办、中国人民解放军总医院承办、中华医学电子音像出版社出版的专业性电子学术期刊，是“中华医学会系列杂志”之一。本刊为中英文双月刊，逢双月下旬出版。已被“中国科技核心期刊”（中国科技论文统计源期刊）、《中文科技期刊数据库》、《中国学术期刊网络出版总库》收录。本刊以从事肾脏疾病相关专业医务和科研工作者为主要读者对象，采用图文声像多种形式，反映肾脏病学领域基础研究与临床应用信息与成果，宣传介绍肾脏病防治措施，促进学术交流，推动我国肾脏病学研究与临床工作发展。光盘内包括所有文章的电子版内容，以及专题演讲视频、专家讲座视频、热点问题讨论会视频、临床病例讨论会视频、查房视频、手术操作视频等。本刊的办刊宗旨是：贯彻党和国家的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针，鼓励临床与科研创新，倡导学术民主与学术争鸣，反映我国肾脏病临床和科研工作的重大进展，促进国内外肾脏病领域的学术交流。
谷雨后病毒扰？4道菜抗病毒有妙招！
时间：2025-04-25 16:52:16
谷雨过后，气温逐渐升高，空气湿度增大，这样的环境为病毒的滋生和传播提供了温床。在这个时节，人们容易受到各种病毒的侵袭，流感、感冒等疾病频发。中医认为，此时养生应注重清肝火、防流感，通过合理的饮食调理，可以增强身体的抵抗力，抵御病毒的侵害。下面，就为大家推荐四道具有抗病毒功效的中医食疗菜品。
第一道菜是枸杞叶猪肝汤。枸杞叶具有清肝明目的功效，而猪肝则是补肝养血的佳品。将二者搭配煮汤，不仅可以滋补肝肾，还能清热解毒，对于缓解春季肝火旺盛引起的目赤肿痛、头晕目眩等症状有很好的效果。同时，这道汤品还能增强人体免疫力，帮助身体抵抗病毒的侵袭。
第二道菜是蒜蓉西兰花。西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和纤维素，有助于增强身体免疫力，促进肠道蠕动。而大蒜则具有强大的抗菌消炎作用，能够有效抑制病毒和细菌的生长。将蒜蓉与西兰花搭配炒制，不仅口感鲜美，还能起到很好的抗病毒效果。
第三道菜是凉拌蒲公英。蒲公英是一种常见的野菜，也是一味中药材，具有清热解毒、消肿散结的功效。在谷雨时节，采摘新鲜的蒲公英，洗净后用开水焯烫一下，再加入调料凉拌食用，既清爽可口，又能有效预防流感等病毒感染。此外，蒲公英还富含多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。
第四道菜是葱白豆豉汤。葱白和豆豉都是中医常用的解表药，具有发散风寒、解表散邪的作用。将葱白和豆豉一同煮汤，加入适量的姜片和红糖，煮沸后小火慢炖片刻即可。这道汤品味道辛香，能够刺激身体发汗，帮助排出体内的寒气和湿气，对于预防和治疗感冒、流感等病毒感染性疾病有很好的辅助作用。
除了上述四道抗病毒菜品外，谷雨时节还应注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，避免食用过于油腻和辛辣的食物。同时，保持室内空气流通，勤洗手、戴口罩等良好的卫生习惯也是预防病毒感染的重要措施。
谷雨过后是病毒活跃的时期，大家要提高警惕，加强自我防护。通过合理的饮食调理和生活习惯的改善，我们可以有效增强身体免疫力，抵御病毒的侵害。让我们从现在做起，从点滴小事做起，为自己的健康保驾护航吧！